RegionaleKöstlichkeiten

Schlemmen auf hohem Niveau

Echte Gaumenfreuden erleben Sie, wenn Sie sich unsere typischen schwäbischen Spezialitäten oder leckeren Saisonangebote munden lassen. Dazu empfehlen wir unsere bayerischen Biere und herrliche Weine aus Deutschland und Südtirol. Unsere Küche verwendet zur Zubereitung der Gerichte stets frische Produkte, von der Vorspeise bis zum Dessert. Fleisch und Wurst liefert natürlich die eigene Metzgerei. Und auch unsere vegetarischen Produkte, z. B. die feinen hausgemachten, gefüllten und angefüllten Teigwaren, hergestellt mit ausgesuchten und frischen Zutaten, ohne künstliche Zusätze entstehen in unserem Hause. Wir ersparen unseren Zutaten lange Transportwege und kaufen, wo immer es möglich ist, frisch und regional ein. Wir kennen unsere Bauern und Lieferanten, denn wir legen Wert auf allerbeste Ware. Nur so können wir ein Produkt schaffen, das wir mit gutem Gewissen servieren oder verkaufen können.

Erlesene Vorspeisen

Fingerfood, herzhafte Cremesuppen, knackige Salate, aromatische Antipasti oder frische Dips, zu einem guten Essen gehört eine leckere Vorspeise einfach dazu, um den Magen auf den richtigen Geschmack zu bringen.

Herzhafte Hauptspeisen

Klassischerweise wird die Hauptspeise warm serviert. Doch besonders im Sommer schmecken auch kalte Gerichte hervorragend. Wir halten in unserer Küche für je nach Saison und Vorliebe für alle Geschmäcker das Richtige bereit: Vegetarische Gerichte,  Speisen mit Fisch und Fleisch, sowie kalte und warme Gänge.

Verheißungsvolle Desserts

Zum krönenden Abschluss unserer Menüs verwöhnen wir Sie noch einmal so richtig mit unseren kreativen Desserts; von einfach bis raffiniert: fruchtig, cremig oder schokoladig; gebacken, geschmolzen, gerührt oder geschichtet.

Rinderbraten vom Biorind

Diem`s Wieden-Burger